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ダイエットハーブ・フェンネル

魚料理に欠かせないハーブとして有名な「フェンネル」。
一般的に食用されるフェンネルはフローレンスフェンネル。
ハーブとして知られるのは、このスイートフェンネルになります。

漢方では「ウイキョウ（茴香）」と呼ばれ
西洋・東洋ともになじみのある植物です。

さっそく、その効能をみてみましょう。

女性に嬉しいダイエット・ハーブ

利用作用があり、体内の余分な水分を排出。
便秘を解消してスッキリ。
ギリシャ語でフェンネルは、マラスロン。
「やせる」という言葉から派生したと言われるだけあり
そのダイエット効果は注目されています。

もちろんお料理に

魚料理にパン、アップルパイにカレー…
さまざまなお料理に活躍するフェンネル。
香りをくわえる他、食欲を抑えますので
ここでもダイエット効果に一役かってそうです。

アロマとしてのフェンネル

すっきりとした印象の、ほんのりスパイシーな香りが
特徴のフェネルのアロマとしての作用は？

アロマでもハーブでも、使いやすさが魅力のフェンネル。
お庭でも育てやすいので、身近においておきたいですね。

Ethical memo：
ハーブ名　：スイートフェンネル（fennel）
学　名　　：Foeniculum vulgare
特　徴　　：セリ科・多年草
原　産　地：エジプト、地中海沿岸
栽　培　　：日当りと水はけのよいところ